[正社員]飲食店の店長/マネージャー 【東京／未経験歓迎】店舗スタッフ～残業15時間程度/教育体制◎〜

＜関東圏を中心に和食レストランチェーンを96店舗展開/スタッフ平均月15時間程度＞ ■採用背景： 旬の鮮魚を素材とした北海道生まれの和食処『とんでん』を、関東を中心にチェーン展開（96店舗）しています。 これまで、無理な店舗拡大はせず、一店一店の質を保ったまま出店を重ねてきました。 今後、高齢化社会の到来により、ますます需要が伸びることが予想されている和食業界で、同社の主力メンバーとして活躍いただける方を募集しています。 ■業務内容： ・接客・調理 ・金銭の管理 ・店舗スタッフの指導 ・採用・教育 ■業務概要： 入社後は、店舗のOJTで約6か月間の研修期間があります。調理の基礎から店舗オペレーションまで、店舗運営のノウハウをすべて学んで下さい。 各店舗でキャリアを積んだ後、本人の適性や能力、希望をもとに店長や本社部門の仕事をお任せしていきます。未経験でも安心してご入社いただけます。 ■キャリアステップ： □Step1：スタッフ まずはキッチンから。素材にこだわる『とんでん』の調理を基本からマスターします。次はフロアーへ。接客サービスをマスターします。 　▼ □Step2:チーフ・副店長 店長の業務をサポートしながら、スタッフのマネジメントや店舗オペレーションを担当。徐々に任される仕事の裁量も責任も大きくなります。 　▼ □Step3：店長 1店舗あたり正社員2～3名前後。その他のアルバイトパートスタッフを束ね、あなたの手で店舗運営をしていってください。 ■とんでんの特徴： 北海道生まれの『とんでん』では、鮨、そば、天ぷら、茶わんむし、生いわしをはじめとし、『旬』の鮮魚を素材とした生の魚介類を主力メニューとしている日本初の和食レストランチェーン。 子供から大人まで楽しめる和食レストランです。